仕事内容
役割と責任 :-)
- レストランの運営を管理し、設定された品質と来客サービスの基準、および部門の収入と利益の目標が達成されるようにする。
- 衛生、健康、安全に関する現地の規制、および現地の方針とプロトコルに従う。
- スタッフの雇用やトレーニング、スケジュールの調整、ゲストの要望など、様々な活動の調整において、料飲マネージャーをサポートする。
- 運営費、顧客の満足度、小売とマーケティングの努力、生産とサービスの品質レベル。
- 飲食マネージャーや総料理長と直接協力し、新しいメニューコンセプトやビジネスチャンスを増やすための広告アイデアを考える。
- 経営陣が随時要求するその他の妥当な職務を遂行する。
